Sarl FENOUILLET
ZA – 147 rue Vasco de Gama
42190 St NIZIER/CHARLIEU
04 77 69 05 00

Historique   

En 1980, M. FENOUILLET François crée son entreprise. En 1990, il construit un atelier de transformation aux normes CEE IP et la même année il rachète des bassins d’eau douce et commence une activité de pêche d’étangs. En 1996 une SARL est créée avec sa fille Evelyne FENOUILLET. Aujourd’hui, la société comprend 15 personnes.

 Activité         

Le laboratoire de transformation : Découpe manuelle des filets de carpes provenant directement de nos viviers. Après désarêtage et pelage les filets sont prêts à cuisiner

Transformation des saumons en darnes filets et pavés. Chaîne d’abattage manuelle de la grenouille.

 Produits / Services          

– Grenouille fraîches façon « Lyonnaise ou Parisienne »,

– Grenouilles congelées taille 30/40 – 40/60

– Filet de carpe désarêté (Poisson de Dombes),

– Darne de carpe (Poisson de Dombes),

– Goujonnettes de carpe (Poisson de Dombes),

– Friture fraîche ou congelée,

– Filet de poisson d’eau douce : perche, brochet, silure

– Poisson de mer de négoce de gros et demi gros,

– Congélation des poissons…

Situation géographique 

Située au nord du département de la Loire à 5 minutes de la Saône et Loire.

Horaires d’ouverture         

Du lundi au vendredi de 7h00 à 12h00 et de 13h30 à 18h00. Samedi matin de 9h00 à 12h00.